قهوه تخصصی اتیوپی / کرامو هیرلوم (۸۰ گرمی)
اتمام موجودی
این زیرگونه چندین سال پیش در مزرعه‌ای در هویلا کشف شد و همواره برخی از چشمگیرترین قهوه‌هایی که ما از کلمبیا چشیده‌ایم را، تولید می کند. بوربن صورتی یک جهش طبیعی از بوربن است که بنا بر گزارش‌ها در هویلا، کلمبیا منشاء گرفته است.
از نظر بصری، گیلاس‌های آن با رنگ صورتی مسحورکننده خود از سایر گونه‌ها متمایز میشوند. در مناطق مرتفع با خاک آتشفشانی رشد می‌کند و کشت آن نیاز به توجه دقیق دارد. معمولاً، وقتی شسته میشود، طعم واضح ميوه‌ها همراه با رایحه گلی و كاراملی، احساس میشود.
اين قهوه، در Finca El Paraiso به طور کامل از درختان گونه پینک بوربن عربیکا توليد شده و به روش سنتی شسته شده (پوست و گوشت میوه قبل از خشک شدن از دانه جدا میشود)، فرآوری شده است.
طریقه آماده سازی و مصرف: روش دم آوری پیشنهادی ۱۸-۱۵ گرم قهوه را با نسبت ۱ به ۱۶ در دمای ۹۰ الی ۹۲ درجه سانتی‌گراد به روش دم آوری چکه‌ای، دم آوری کرده و میل نمایید.
- پیشنهاد ما دم آوری با V60 می‌باشد.
افزودن به سبد خرید
- مشخصات محصول
- نظرات
