قهوه تخصصی کلمبیا / گرانجا پارائیسو - دبل واشد (۸۰ گرمی)
میوه گیلاس این قهوه در ۲ مرحله تخمیر شده است؛ مرحله اول خود گیلاس قهوه برای تقویت کردن نتهای میوهای به مدت ۵۲ ساعت در سیلندرهای تخمیر، با مخمر مجاورت دارند. پس از آن پالپ گیلاس، برداشته شده و سپس به مدت ۴۲ ساعت با فرآیند شوک حرارتی به منظور رفع رایحه، به صورت بیهوازی شسته میشوند و در مرحله بعد به مدت ۴۸ ساعت با تجهیزات کنترل شده خشک میشوند.
طریقه آماده سازی و مصرف: روش دم آوری پیشنهادی ۱۸-۱۵ گرم قهوه را با نسبت ۱ به ۱۶ در دمای ۹۰ الی ۹۲ درجه سانتیگراد به روش دم آوری چکهای دم آوری کرده و میل نمایید.
- پیشنهاد ما دم آوری با V60 میباشد.
- مشخصات محصول
- نظرات
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر