قهوه ایرانی - پرشین (۲۵۰ گرمی)
قهوه خالص آسیاب شده به همراه هل و زعفران، ترکیبی از ادویههای معطر سراسر ایران.
در این ترکیب سعی شده است تا با ایجاد عطری خوشایند و همچنین طعمی دلنشین به نوعی مخاطب را با قهوهای متفاوت برگرفته شده از داستانهای هزار و یک شب و تاریخ و فرهنگ مردم خاورمیانه آشنا کند.
نحوه دمآوری قهوه پرشین:
بین ۱۵ الی ۱۸ گرم قهوه (معادل ۳ قاشق چایخوری) به همراه ۱۰۰ الی ۱۵۰ سی سی آب در جذوه روی گاز با شعله آرام یا ملایم (به مدت ۵ الی ۶ دقیقه) گذاشته شود. ابتدا با قاشق یا وسیلهای محتویات داخل جذوه کامل با هم همزده و ترکیب شود و منتظر بمانید تا محتویات به نقطه جوش برسد و دیوارهها به قل زدن درآید و حفره با گودی به قطر ۳ الی ۵ سانت در مرکز ایجاد شود. سپس جذوه را از روی منبع انتقال دما برداشته و در صورت تمایل با صافی فرنچ فرس فیلتر کرده یا بدون فیلتراسیون سرو شود.
- مشخصات محصول
- نظرات