قهوه ۱۰۰% عربیکا (یک کیلوگرمی)

قهوه ۱۰۰٪ خالص لم

تاکید ما در طراحی و ساخت این ترکیب، قیمت مناسب و ویژگی‌های عطر، رایحه و طعم میوه‌ای و شکلاتی به همراه قوام و تلخی مطلوب و کافئین متعادل نسبت به ترکیبات دیگر ما در شاخه محصولات تجاری است. این ترکیب با درجه برشتگی متوسط یک انتخاب مناسب برای علاقه‌مندان به دم‌آوری قهوه به روش‌های چکه‌ای مانند دیریپرهای خانگی و همینطور اسپرسو خانگی و صنعتی است. 

چرا دانه عربیکا سوپراستار قهوه‌ها در دنیا است؟ 

دانه‌های عربیکا از گیاهی به اسم کافیا متولد می‌شوند. گونه عربیکا یکی از گونه‌های اصلی این گیاه است که در ارتفاعات ۸۰۰ تا ۲۲۰۰ متر بالاتر از سطح دریا در دامنه کوهستان و ارتفاعات مناطق حاره‌ای با آب و هوای معتدل گرمسیری در دمای بین ۱۷ الی ۲۵ درجه سانتی‌گراد تا ارتفاع ۶ متر رشد می‌کنند و بسته به میزان بارش سالیانه، تابش و زاویه نور خورشید، توان خاک و نژاد قهوه بین ۱ الی ۳ بار در سال به بار می‌نشیند. دانه‌های قهوه عربیکا با شاخصه ظاهری بیضی شکل و شکاف میانی شبیه به حرف S در زبان انگلیسی و تنالیته‌های رنگی سبز، زرد و نقره‌ای است. 

دانه‌های عربیکا چه ویژگی‌های طعمی و عطری دارد؟

دانه‌های عربیکا طیف طعمی گسترده‌تری نسبت به دانه‌های روبوستا دارد. تاثیر رویش دانه‌های قهوه عربیکا در ارتفاعات کوهستان و همینطور رشد و تکامل در زیر تابش با سایه باعث ایجاد طعم‌های گسترده در این گونه شده است. طعم‌هایی از خانواده مرکبات، میوه‌های استوایی، توت‌سانان، میوه‌های تک‌هسته‌ای مانند انواع آلو، زردالو، هلو و... . این ویژگی‌های منحصربه فرد قهوه عربیکا به همراه کافئین کم، قدرت و غلظت کم نسبت به گونه روبوستا باعث استقبال دوست‌داران قهوه از آن شده است و به همین دلیل عصاره تهیه‌شده از دانه‌های برشته‌شده عربیکا در درجه برشتگی متوسط رو به تیره از جایگاه خاصی بین طرفداران اسپرسو تهیه‌ شده از عربیکای خالص برخوردار است.